美食分享：糖醋藕片，炝拌金针菇干豆腐丝，苦瓜鲤鱼汤

糖醋藕片

材料：藕1节、油适量,盐2g,糖3g,醋5g,花椒粉适量,葱花适量

做法:

1.藕洗净，去皮切片，用水泡一下。

2.捞出淋干。

3.锅内放少许油，油热炒藕片。

4.加花椒粉。

5.加糖、醋。

6.加葱花。

7.加盐。

8.翻炒片刻，盛出

炝拌金针菇干豆腐丝

材料：

干豆腐250g，金针菇300g，香油、天贝酱、盐，昆布粉胡萝卜、香菜适量

步 骤：

1、香菜洗净切段，金针菇洗净摘好

2、锅里烧水焯熟金针菇

3、胡萝卜擦丝干豆腐切丝

4、将所有食材，盐、昆布粉、天贝酱、香油搅拌均匀即可

苦瓜鲤鱼汤

材料：净鲤鱼肉350克，苦瓜250克， 白糖、盐各适量。

做法

1、将净鲤鱼肉用餐巾纸吸干水分。

2、苦瓜清洗干净，切开去瓤和籽，切成片。

3、汤锅放适量清水用旺火烧开，放入鲤鱼及苦瓜片，加糖、盐调味，用文火煮5分钟即可。

特点:鲜咸适口，健脾利湿，消热解毒。

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