豆鱿鱼茶干
步骤
1.准备好食材。
2.毛豆洗净沥干水分;茶干,风琴鱿鱼,红椒、蒜瓣切小粒。
3.锅中水开,倒入毛豆,焯烫至色绿,捞起过冷河,沥干水分备用。
4.锅中油热,倒入茶干。
5.煎炸至酥黄。
6.锅中留油,爆香蒜粒。
7.倒入风琴鱿鱼粒,煎至酥黄。
8.倒入毛豆,炒匀。
9.倒入煎好的茶干,炒匀。
10.加入适量盐,炒匀。
11.沿锅边淋少许清水,焖分钟。
12.淋入生抽调好味。
13.加入红椒,炒至断生即可盛入盘中食用。
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