干锅杏鲍菇西兰花，营养又健康

西兰花营养又美味，素来有“蔬菜皇冠”之称，很多家庭都非常喜欢把西兰花炒着吃或者是拌着吃，清脆爽口的西兰花现在越来越成为家庭餐桌的常客

1、西兰花掰成小朵，泡入淡盐水中。杏鲍菇先从中间横切两半，然后竖切成片状。

2、五花肉切薄片，胡萝卜、洋葱和青椒切片，生姜切片，青蒜切段，郫县豆瓣酱切碎备用。

干锅杏鲍菇西兰花，这样做实在太香了，清脆可口，快来试一下吧

3、锅中加水煮沸，放入少许油和盐，放入西蓝花和胡萝卜焯水后盛出备用。

4、锅中倒油烧热，放入杏鲍菇，煎至两面金黄，盛出备用。

5、锅中留底油，放入五花肉，煸炒至变色出油，放入姜蒜和干红辣椒，煸炒出香味。

6、放入郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油。

7、放入西蓝花、胡萝卜和杏鲍菇，大火翻炒均匀，放入生抽和白砂糖翻炒均匀。

8、砂锅中放油，然后加入洋葱和青椒片，煸炒出香味。

9、将炒好的西蓝花和杏鲍菇倒入砂锅中，就可以上桌享用啦。

如今西兰花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。以上就是今天分享的干锅杏鲍菇兰花的做法了，你们都学会了吗？

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